Quinta dos Romanos DOC Grande Reserva Tinto

REGIÃO

DOURO SUPERIOR

Region: DOURO SUPERIOR

PRODUÇÃO

Este vinho foi produzido a partir das castas Touriga Nacional 80%, Touriga Franca 10% e Sousão 10%.

Production: This wine was produced from the following grapes: 80% Touriga Nacional, 10% Touriga Franca and 10% Sousão.

VINIFICAÇÃO

Vindima manual para caixas de 20 Kg Fermentação realizou-se em cubas de aço inox com controle de temperatura.

Vinification: Manual harvest with 20kg boxes. Fermentation in a stainless steel vat during one month with control of temperature.

ESTÁGIO

Após a fermentação estagiou durante quinze meses em barricas de madeira de carvalho francês novas.

Resting: After fermentation it rested during 15 months in new French oak barrels.

PRODUÇÃO

7000 Garrafas.

Production: 7.000 Bottles

ENGARRAFAMENTO

Na Adega com ligeira filtração.

Bottling: In the wine cellar with a light filtration.

COR

Vermelho vivo com notas violetas.

Color: Live Red with violet notes.

AROMA

Frutos silvestres muito maduros com notas a chocolate e café.

Scents/ Aroma: Very mature wild berries with chocolate and coffee notes.

PALADAR

Estrutura suave com uma acidez bem equilibrada que lhe confere um final longo e sabor a frutos silvestres.

Taste: Smooth structure with well balanced acidity that gives it a long ending and the flavor of wild berries.

GASTRONOMIA

Carnes vermelhas e caça.

Gastronomy: Red and game meat.

ENOLOGO

MATEUS NICOLAU DE ALMEIDA 

Winemaker: MATEUS NICOLAU DE ALMEIDA